居酒屋メニューは身体に悪い⁉️
健康的な食事を意識するようになると
外食ってなんとなく抵抗感があったりしがち
身体に良いものを出してくれるお店を選ぶなら？
オーガニックレストラン❓
薬膳カフェ❓
素材にこだわる料理屋❓
確かにそれは間違いではない❗️
でもね
いかにも身体に良さそう！なお店に行ったからって
身体に良いものが食べられるとは限らない
その理由は至って簡単❗️
身体に悪いものではないけれど
自分の体質に合っていなければ
本当に良いものではないから
〜薬膳の基礎知識１〜
体質とは？
季節や生活スタイル、環境で変わる
体調といった方が分かりやすいかな❓
この体質に合わせたものが本当に身体に良いもの
私は婦人科の持病があるので重度の貧血がある
仕事や家のことでゴタゴタしていると
イライラしがち
季節の変わり目は
喘息様発作が出がち
そんな私が頼むもの・・・
飲み物は赤ワイン🍷
新玉ねぎとトマトのサラダ
牛ハラミ炙り焼き
アサリの酒蒸し
ほうれん草とにんじんのナムル
これらは血を作り気を巡らし、咳を鎮めてくれる
他にも最近疲れが溜まっててやる気が出ないな！
って時は焼き鳥❣️
鶏肉は気を補ってくれて元気になる
他にも、肌が乾燥してるなら揚げ出し豆腐
豆腐は潤いを補ってくれるからね✨
むくみが気になるならコーンバターか枝豆
利尿作用があるかすっきりするよ
こんな風にね
自分の体質・体調を知っていて
それに合う食べ物はなんなのか❓
たったこれだけの知識があれば
調味料や油、素材の問題はあるけれど
居酒屋やファミレスの料理が
薬膳に変わる！
わざわざ高級なお店に食べに行くより
いつも食べているお店で
身体に合ったものを食べられた方が
安定して食べ続けることができる
食事は毎日、
そして一生だからこそ
身近にあるもので食べることが大事
そのためには自分の体質を知り
今、自分にとって何が身体に合っているものか
知る力を身につけることが必要
その方法が薬膳
まずは薬膳がどんなものなのか知って欲しい
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